MENÙ
La nostra carta
Acquarol vi propone una carta in continua evoluzione, per questo noi lo definiamo un menù in
movimento.
Lo chef vi offre il meglio della sua cucina, utilizzando le migliori materie prime, cercando di
raccontarvi il territorio in un linguaggio del tutto personale.
Per i clienti con intolleranze, allergie o esigenze particolari chiediamo di comunicarlo al momento
della prenotazione.
Potete ordinare anche i piatti alla carta.
I menù degustazione
Vengono effettuati solo per l’intero tavolo ad eccezione per bambini piccoli. Al momento della prenotazione chiediamo gentilmente di lasciarci un vostro recapito telefonico per potervi contattare in caso di problematiche o necessità organizzative. Dividiamo le prenotazioni dei nostri clienti in base agli orari di arrivo in modo da darvi un servizio eccellente. Non effettuiamo doppio servizio.
Le nostre proposte
IO PER TE 5 | 105 €
SCEGLI I TUOI PIATTI DEL CUORE
PER CREARE IL TUO MENÙ PERFETTO
NOI TI CONSIGLIAMO TRE PIATTI
UN SECONDO
E UN DESSERT
IO PER TE 7 | 120 €
IL SEDANO RAPA
PANE SEMI INTEGRALE AL LIEVITO MADRE
INSALATA DI FAVE GRIGLIATE
PUNGITOPO E FOGLIE DI PRIMAVERA
TORTELLI VERDI DI AGLIO ORSINO
RICOTTA DI MONTAGNA E LIQUIRIZIA SELVATICA
RISO ALLA ROSA CANINA
PRUGNE, IBISCO E CAVIALE
SPAGHETTI QUADRATI AFFUMICATI
BURRO DI ARINGHE E ACQUA DI OLIVE DEL GARDA
COLOMBACCIO ALLO SPIEDO
MARZUOLI E GREMOLATA DI PRIMAVERA
CREMA INFORNATA
YOGURT DI CAPRA, MELE ALLA CENERE, RESINA E MIRTILLI
O SELEZIONE DI FORMAGGI
IO PER TE 9 | 140 €
IL SEDANO RAPA
PANE SEMI INTEGRALE AL LIEVITO MADRE
INSALATA DI FAVE GRIGLIATE
PUNGITOPO E FOGLIE DI PRIMAVERA
ASPARAGI BIANCHI
CAPPUCCINO DI CIPOLLOTTI, LEVISTICO E CICORIA
TORTELLI VERDI DI AGLIO ORSINO
RICOTTA DI MONTAGNA E LIQUIRIZIA SELVATICA
RISO ALLA ROSA CANINA
PRUGNE, IBISCO E CAVIALE
STORIONE ALLA MUGNAIA
PRIMULA, PODAGRARIA E MARGHERITA
MORCHELLE RIPIENE
PATATE AFFUMICATE E CAFFÈ DI TARASSACO
COLOMBACCIO ALLO SPIEDO
MARZUOLI E GRAMOLATA DI PRIMAVERA
CILIEGIE IN CONSERVA E RABARBARO
SORBETTO ALL’UVA FRAGOLA, PANNA ACIDA E ABETE
O SELEZIONE DI FORMAGGI
WINE PAIRING 3 VINI 30 € / WINE PAIRING 5 VINI 50 €
ACQUAROL SELEZIONE 5 VINI 105 €
ALLA CARTA
DUE PIATTI 65 €
TRE PORTATE 90 €
DOLCI 16 €
SELEZIONE FORMAGGI 20 €
COPERTO, PANE E SERVIZIO 6 €
I MENU VENGONO SERVITI UGUALI PER L’INTERO TAVOLO
EVENTUALI MODIFICHE POTREBBE COMPORTARE UN CAMBIO DEL PREZZO